Het merendeel van onze leveranciers is gevestigd in en rondom Amsterdam. Wij vinden lokaal inkopen belangrijk omdat het bijdraagt aan verantwoord en duurzaam ondernemen. Er is gelukkig een groeiend aanbod aan leveranciers die kwalitatieve en biologische producten leveren.
Lindenhoff
We maken veel gebruik van de producten van Lindenhoff uit Baambrugge. Ze leveren prachtige producten van onder andere hun eigen landelijk gelegen boerderij waar ze Gasconne runderen en Baambrugse biggen houden. Onze groente, fruit en vlees komen voornamelijk hier vandaan.
Biomundo
We nemen verder biologische, spaanse vleeswaren en kazen af bij Biomundo. Dit bedrijf werkt intensief samen met Spaanse, lokale, biologische boeren, die gevoel en passie hebben voor hun vak en de natuur.
Van der Arend
De Kaas- en zuivelboerderij Van der Arend in Vinkeveen produceert en verkoopt de lekkerste boerenkazen, yoghurt en karnemelk. Annie en Leon van der Arend komen beiden uit boerenfamilies en zetten zich in voor de promotie van de streekproducten. De Vinkenthaler, een Hollandse versie van de Zwitserse bergkaas, is verkozen tot het beste streekproduct van Het Groene Hart. Bij Annie en Leon kopen wij ook de scharreleieren van hun buren.
